ISO 5554-1978 肉制品淀粉含量的测定(参照法)
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时间:2024-05-27 02:46:23
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【英文标准名称】:Meatproducts;Determinationofstarchcontent(Referencemethod)
【原文标准名称】:肉制品淀粉含量的测定(参照法)
【标准号】:ISO5554-1978
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1978-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:含量测定;化学分析和试验;化学分析;基准方法;容量分析;淀粉;肉制品;酸
【英文主题词】:Acids;Chemicalanalysisandtesting;Definitions;Determinationofcontent;Meatproducts;Referencemethods;Sizereduction;Starches;Volumetricanalysis
【摘要】:Themethodconsistsinheatingatestportionwithethanolicpotassiumhydroxidesolutionuntilthemeatcomponentsaretotallydissolved,decanting,washingoftheremainingresiduewithhotethanol,filtering,dissolvinginhydrochloricacid,andhydrolysis,followedbytitrimetricdeterminationoftheglucoseformed.
【中国标准分类号】:X22
【国际标准分类号】:67_120_10
【页数】:5P.;A4
【正文语种】:英语
【原文标准名称】:肉制品淀粉含量的测定(参照法)
【标准号】:ISO5554-1978
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1978-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:含量测定;化学分析和试验;化学分析;基准方法;容量分析;淀粉;肉制品;酸
【英文主题词】:Acids;Chemicalanalysisandtesting;Definitions;Determinationofcontent;Meatproducts;Referencemethods;Sizereduction;Starches;Volumetricanalysis
【摘要】:Themethodconsistsinheatingatestportionwithethanolicpotassiumhydroxidesolutionuntilthemeatcomponentsaretotallydissolved,decanting,washingoftheremainingresiduewithhotethanol,filtering,dissolvinginhydrochloricacid,andhydrolysis,followedbytitrimetricdeterminationoftheglucoseformed.
【中国标准分类号】:X22
【国际标准分类号】:67_120_10
【页数】:5P.;A4
【正文语种】:英语
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