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【英文标准名称】:Milkandmilkproducts-Microbialcoagulants-Determinationoftotalmilk-clottingactivity
【原文标准名称】:奶和奶制品.微生物凝结剂.测定牛奶全凝结块状活性
【标准号】:ISO15174-2002
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:2002-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:乳制品;牛奶;微生物食品;凝结剂;乳制品分析;微生物学;农产品;微生物分析;定义;测试;试验
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Coagulants;Dairyanalysis;Dairyproducts;Definition;Definitions;Microbialfoods;Microbiologicalanalysis;Microbiology;Milk;Testing;Tests
【摘要】:ThisInternationalStandarddescribesamethodtocomparethetotalmilk-clottingactivityofamicrobialcoagulantsamplewiththemilk-clottingactivityofaninternationalmicrobialcoagulantreferencestandardonastandardmilksubstratepreparedwithacalciumchloridesolutioncontaining0,5g/lofcalciumchloride(pH≈6,5).
【中国标准分类号】:X14
【国际标准分类号】:07_100_30;67_100_10
【页数】:8P.;A4
【正文语种】:英语